【Georgia】ジョージアでワインに溺れた５日間

Trip.comでも記事を載せておりますので是非ご覧ください。

ジョージアはどんな国？
伝統料理
野良犬と野良猫
おススメワインバー Wine Bar
カフェ巡り　Café
チュルチヘラჩურჩხელა
PhotoGallery

ジョージアはどんな国？

ワインを飲むために、ジョージアへ。毎日飲みました。ジョージアの場所☟

I went to Georgia to drink wine. I drank every day. Places in Georgia.

ロシアの真下に位置しています。現地の方はロシア語で会話されていましたが英語も通じました。

It is situated directly below Russia. Although the locals spoke Russian, they also spoke English.

1991年にロシアから独立したようです。It appears to have gained independence from Russia in 1991.

最近注目を集めている国の１つ、ジョージア。ジョージアは独自の通貨を持っていて、「１ジョージアラリ(GEL)＝およそ60円(2026年4月時点)」となります。

Georgia is one of the countries currently attracting a great deal of attention. Georgia has its own currency, with 1 Georgian lari (GEL) equalling approximately 60 yen (as of April 2026).

例えば、カフェでコーヒーを頼むと9GELなので、およそ530円くらい。食事代については、すべて下におおよその値段を記載したのでぜひ参考にしてみてください。

For example, a coffee in a café costs 9 GEL, which is roughly 530 yen. As for meal prices, I’ve listed approximate prices for everything below, so please do use this as a guide.

ジョージアの空港からホテルまでの移動は「Bolt」というアプリで移動しましたが、30分でおよそ

25-30GELかかりました。およそ1500～1800円。使っている車がみんな「テスラ」でかなりのスピードで走っていて驚きました。

I used an app called ‘Bolt’ to get from the airport to my hotel in Georgia; the journey took about 30 minutes and cost roughly25–30 GEL. That’s about 1,500 to 1,800 yen.

伝統料理

シュクメルリ Shukmerli

シュクメルリ、別名「世界一にんにくを美味しく食べるための料理」と称されております。ジョージアのシュクメルリ村という場所が発祥らしいです。

Shkmeruli is often referred to as “the world’s best dish for enjoying garlic”. It is said to have originated in a village called Shkmeruli in Georgia.

レシピはこちら⇒https://www.kurashiru.com/recipes/b0ef7109-f694-44f6-b6b8-832dde1c383c

日本で掲載されているレシピには記載されていませんが、本場のシュクメルリにはパクチーが入っているものが多い印象でした。

Although it isn’t mentioned in the recipes published in Japan, I got the impression that many authentic shukmerli dishes contain coriander.

①滞在したホテルでAt the hotel where I stayed（25GEL=1500円）

ジョージアに到着したのは夜中の４時だったので、最初は空港近くのホテルに滞在しました。

As I arrived in Georgia at 4 a.m., I stayed at a hotel near the airport to begin with.

そのため、ホテルに入っているレストランで夕食を取りました。このシュクメルリのお肉は、フライされてお上品でした。にんにくは香る程度でしたが、一皿食べ終えると口の中でかなりにんにくを感じました。(笑)

So I had dinner at the hotel restaurant. The meat in this shukmerli was fried and had a refined flavour. The garlic was subtle at first, but by the time I’d finished the dish, I could really taste it in my mouth.

② Khinkali Bar N1（15GEL=900円）

個人的に、このお店のシュクメルリはおススメではないです。スープがクリーミーとは言えず、お肉も柔らかいとは言えないので。(笑)

Personally, I wouldn’t recommend this restaurant’s shukmerli. The soup isn’t particularly creamy, and the meat isn’t exactly tender.

（※個人の意見です。This is my personal opinion.）

③ Salobie Bia（25GEL=1500円）

このお店のシュクメルリが一番おいしかったです。店内は落ち着いていて、長時間滞在しても大丈夫そうなお店でした。鶏肉がとても柔らかく、一緒についてくるパンもサクサクで美味しかったです。

The shukmerli at this restaurant was the best I’ve ever had. The atmosphere inside was relaxed, and it felt like the sort of place where you could easily spend hours. The chicken was incredibly tender, and the bread served with it was crispy and delicious.

ヒンカリ Khinkali

ヒンカリは小籠包の大きいバージョン。上の部分は取っ手の役割で、食べないお約束。

もちもちの生地の中にぎっしりとお肉が詰まっていてとても食べ応えがあります。

Hinkari are a larger version of xiaolongbao. The top part acts as a handle and is not meant to be eaten. The chewy dough is packed full of meat, making it a very satisfying bite.

ヒンカリの注文は５個からなので、大勢で旅行するとみんなでわいわい色々な種類を楽しめて良いと思います。

As you have to order at least five Hinkari, I think it’s a great idea to enjoy a variety of flavours together with a large group when travelling.

① Varazi Beer House（ワインを合わせて14GEL=約800円）

② Khinkali Bar N1（14GEL=約800円）

揚げても美味しいヒンカリ。他にもこちらのお店では赤いヒンカリ、黒いヒンカリなどがありました。

Hinkali is delicious even when fried. This shop also offered red hinkali and black hinkali, amongst other varieties.

ハチャプリKhachapuri

「Family Kitchen Tar Tun」というお店で、ハチャプリというパンを頂きました。（15GEL=約900円）思っているよりもチーズたっぷりでした。ワインに合う。

I had a dish called khachapuri at a restaurant called ‘Family Kitchen Tar Tun’. It was much cheesier than I’d expected. It goes well with wine.

このお店は観光地というより、地元の人たちが通う雰囲気の良いお店でした。ローカルなお店が好きな方はぜひ。

Rather than a tourist spot, this place had a lovely atmosphere and was the sort of place locals frequent. If you like local spots, you should definitely give it a go.

私の場合、押しYouTuberのしおりさんが訪れていたので、見つけられました💓

In my case, I was able to find it because Shiori, a YouTuber I follow, had visited the place.

野良犬と野良猫

ジョージアの首都、トリビシを歩いていると犬や猫があちこちでテクテク歩いています。最初はびっくりしましたが襲い掛かってくることはなく、人懐っこくて、かわいい。

As I walk around Tbilisi, the capital of Georgia, I see dogs and cats trotting about everywhere.

I was taken aback at first, but they never attack, they’re friendly and cute.

おススメワインバー Wine Bar

「Wine Factory N1」

静かにワインを楽しみたい方はこちらのお店は雰囲気が良くてとてもおススメです。ジョージアに行ったらぜひ。

If you’d like to enjoy a quiet glass of wine, this place has a lovely atmosphere and comes highly recommended. Do pop in if you’re ever in Georgia.

カフェ巡り　Café

ジョージアにはおしゃれなカフェがたくさんありました♪カフェでゆっくりするのが好きなので、とてもうれしかったです。

There were loads of stylish cafés in Georgia♪ As I love relaxing in cafés, I was absolutely delighted.

ジョージアの店内には、Wi-Fiのパスワードが記載されていないのですが店員さんに聞くと教えてくれます。また、ジョージアで飲むコーヒーはどこもアメリカ―ノでもかなり濃い味で美味しかったです。

The Wi-Fi password isn’t displayed inside the Georgia café, but if you ask a member of staff, they’ll be happy to tell you. Also, the coffee I drank in Georgia was delicious everywhere I went; even the Americano was quite strong.

①　OKRO Coffee Roaster

②pulp

チュルチヘラჩურჩხელა

歩いていると、あちこちに上の写真のような光景を見かけます。これは、チュルチヘラというお菓子です。ジョージアの他にもロシア・ギリシャ・キプロス・トルコなどで食べられています。糸にナッツ類を一列につないで、その周りに小麦粉を入れたブドウの果汁に浸し、天日で乾燥させて作られます。

As you walk around, you’ll come across scenes like the one in the photo above everywhere. This is a sweet called churchela. It is eaten not only in Georgia but also in Russia, Greece, Cyprus and Turkey. It is made by stringing nuts in a single row on a thread, dipping them in a mixture of flour and grape juice, and then drying them in the sun.

一本一本手作りされているため、硬いものから柔らかいものまであるらしく、私がいただいたのは割と柔らかくて食べやすかったです。ジョージアに来たら一度は食べてみても良いかと思います。

As they are handmade one by one, they apparently range from firm to soft; the one I was given was quite soft and easy to eat. If you visit Georgia, I think it’s worth giving them a try at least once.